Korejské červené chilli v prášku - známé také jako gochugaru nebo gur goon gochugaru - má kouřové, ovocně sladké tóny s pálivým nádechem. Gochugaru se nejčastěji používá k přípravě národního jídla této země, kimči, a někdy se mu proto dokonce říká kimči chilli. Korejské červené chilli se vyrábí v různých mletých variantách - tato odrůda je hrubě mletá, ideální pro přípravu kimči. Gochugaru můžete použít i v dalších korejských receptech, jako jsou tteokbokki, bulgogi, smažené pokrmy, ale i na přípravu lahodných omáček a marinád na maso. Prášek z červené papriky gochugaru můžeme také použít jako koření k posypání nudlových pokrmů nebo dokonce jako koření na pečené kuře spolu s jemně nakrájeným česnekem a citronem.Složení: červené chilliAlergie: neobsahujePoužitíZákladní surovina pro přípravu korejských pokrmů a především kimchi.Nutriční hodnoty (100g)energie1558 kjtuky10 gz toho mastné kyseliny2,1 gsacharidy56,7 gz toho cukry12 gbílkoviny13,2 gsůl0,1 g
