trs tamarindová pasta koncentrovaná
Tamarindový koncentrát je třikrát silnější než přírodní tamarind. Je ideální pro přípravu indických a malajských pokrmů, hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů.
Tamarind má příjemně kyselou chuť, která se vyskytuje téměř ve všech thajských jídlech. Tamarind je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník, fosfor, železo a vitamín C. Vzhledem k obsahu kyselin působí mírně projímavě.
Použití
Přidává se tak, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindové pasty, 1 lžička cukru a 250ml vody.
Složení
Tamarind (80%), voda.
Skladujte v suchu a chladu.
Výživové údaje na 100 g
Energie
1102 kJ / 263 kcal
Tuky
0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
59,0 g
z toho cukry
31,0 g
Bílkoviny
3,0 g
Vláknina
6,0 g
Sůl
0,3 g
Země původu
Anglie
