100% natural white tea - sáčkový
Bílý čaj je druh čaje, který se získává z mladých listů a pupenů čajovníku (Camellia sinensis), předtím, než se plně otevřou. Po sklizni se lístky nechají přirozeně vysušit na slunci nebo v dobře větraných místnostech, což umožňuje zachování vysokého obsahu antioxidantů a nízké hladiny kofeinu.
Bílý čaj je známý svou jemnou a subtilní chutí, která je často popisována jako lehce sladká, květinová a s nádechem ovoce. Na rozdíl od zeleného nebo černého čaje, které mají výraznější a intenzivnější chuť, bílý čaj nabízí méně tříslovin, což znamená, že jeho chuť je jemnější a méně hořká.
Důležitým faktorem, který ovlivňuje chuť, je také správné louhování, při kterém je důležité dodržet správnou teplotu vody a dobu louhování, aby se předešlo přílišnému vyluhování tříslovin, což by mohlo vést k hořkosti.
Příprava
Bílý čaj by se měl připravovat s vodou o teplotě mezi 70°C a 80°C. Vyšší teploty mohou čaj spálit, což způsobí hořkost. Pokud nemáte teploměr, nechte vodu po dosažení varu vychladit přibližně 5 minut.
Nechte čaj louhovat přibližně 4 až 5 minut. Delší doba louhování může zvýšit hořkost čaje. Pro lehčí chuť můžete zkrátit dobu louhování.
Složení
100% Bílý čaj
(sáčkový čaj - 20 ks sáčků o hmotnosti 2 g)
Země původu
Čína
Skladování
Skladujte v suchu a temnu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.
