Najjar - mletá káva super extra kardamom
Najjar káva mletá s přídavkem kardamomu je lahodná směs kávy s kořeněným nádechem. Tento výrobek je vyroben z kvalitních kávových zrn a aromatického kardamomu, což mu dodává vynikající orientální chuť a aroma. Káva Najjar s kardamomem se obvykle podává v arabských zemích jako tradiční nápoj.
Tento výrobek lze připravit jako filtrovanou kávu nebo jako tradiční arabskou kávu. Kromě své lahodné chuti má kardamom také pozitivní vliv na trávicí trakt a může pomoci snížit krevní tlak. Káva Najjar s kardamomem je ideální pro ty, kteří hledají novou a zajímavou variantu kávy s exotickým nádechem.
Složení
Káva (100% arabika z brazilských zrn) , super extra kardamom.
mletí: velmi jemné
doporučená příprava: džezva, turecká konvice.
Příprava
Káva z džezvy se tradičně pije z menších šálků, proto na přípravu 50 ml kávy použijeme 6 g (1,5 - 2 čajové lžičky) kávy.
Položte džezvu na zdroj tepla, přidejte cca 20 ml vody a cukr
Počkejte, až se voda s cukrem začne vařit a vznikne karamel. Na jeden šálek kávy se zpravidla dávkují dvě lžičky kávy a jedna lžička cukru. Tento krok však můžete přeskočit a připravit v džezvě pouze samotnou kávu.
Přidejte kávu a dolijte zbytek vody do dvou třetin džezvy. Počkejte, až se káva začne vařit a dokud nedojde pěna až po okraj džezvy. Poté džezvu odebereme z vařiče a malé množství pěny přidáme do šálků.
Kávu opět přivedeme k varu a opakujeme ještě dvakrát stejný postup. Kávu jsme tedy přivedli k varu 3x.
Kávu z džezvy dáme chvilku stranou a ponecháme 30s v klidu tak, aby sedlina poklesla. Můžeme s džezvou zakroužit, aby se káva smyla ze stěn.
Kávu nalijeme do šálků.
Země původu
Libanon
