Mořské řasy Wakame
Mořské řasy Wakame mají tmavě zelenou barvu a ne nadarmo se používají v japonském lidovém léčitelství. Obsahují zejména vápník, železo, hořčík, vitamín B a C, kyselinu listovou a dokonce i omega 3 kyseliny. Mořské řasy Wakame jsou bezlepkové a vhodné pro vegany, vegetariány i RAW nadšence.
Použití
Vytvořte si z řasy Wakame chutné saláty. S octovou zálivkou je osvěžující a kombinací se sezamovými semínky a zálivkou ze sójové omáčky máte nejznámější salát zvaný goma wakame. Často je mořská řasa Wakame součástí Miso polévky, ale namočenou a nakrájenou ji můžete přidat do různých polévek i omáček či obilovin. Naprosto skvělá je také osmažená s cibulkou a touto směsí pak můžete posypat různé pokrmy.
Mořská řasa Wakame má také schopnost urychlit vaření potravin, můžete tedy dát sbohem dlouhému vaření luštěnin. Opečte si řasy Wakame v troubě, rozdrťte na prášek a máte exotické koření, které můžete používat dle své fantazie.
Složení
Mořské řasy Wakame
Výživové údaje na 100 g
Energie
82 kJ / 20kcal
Tuky
0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,1 g
Sacharidy
0 g
z toho cukry
0 g
Bílkoviny
1,8 g
Sůl
0,5 g
Skladování
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Země původu
Japonsko
