Obento tonkatsu omáčka
Její název je odvozen od japonského překladu slova řízek. Tonkatsu vznikla v Japonsku v 19. století. Původně se jí říkalo katsuretsu či katsu, současný název dostala v roce 1930.
Nejznámější je použití k japonskému pokrmu Tonkatsu, což je vepřový řízek smažený v trojobalu přelitý právě touto omáčkou. Tonkatsu omáčku je ale možné použít i jako dip na zeleninu a ovoce.
Složení
voda, jablečné pyré, cukr, rajčatová pasta, cibule, svařený ocet (voda, rýže), sůl, sladidlo (E420), ochucovadlo, zvýrazňovač chuti (E621, E635), tapiokový škrob, extrakt z droždí, regulátor kyselosti (E330, E296), zahušťovadlo (E412), barvivo (E150)
Výživové údaje na 100 g
Energie
837 kJ / 200 kcal
Tuky
0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
47,9 g
z toho cukry
33,2 g
Bílkoviny
0,6 g
Sůl
6,4 g
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.
Země původu
Čína
