Bio kukuřice ruby red - rubínově červený křupavý popcorn
Ruby red je gurmánská rubínově červená kukuřice na přípravu úžasně křupavého popcornu oříškové chuti. Zrna mají zářivě sytě červenou barvu, ale po prasknutí je popcorn zářivě bílý. Ruby red je jedna z nejoblíbenějších odrůd popcornu pro svou mimořádnou křupavost. My vám ho navíc přinášíme v BIO kvalitě.
Ruby red popcorn obsahuje více anthokyanů (přírodní barvivo) a kyaninů (přírodní pigment, který se nachází v mnoha červených bobulích) než je ve žlutém popcornu. O těchto složkách je známo, že mají vysoké antioxidační vlastnosti.
Příprava popcornu v hrnci
Kukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.
Příprava v mikrovlnné troubě
kukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.
Jak vyrobit sladký popcorn
Na sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu.
Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.
Vyzkoušejte nevšední variace
Máslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte.
Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchat
Složení
100% Kukuřice Ruby red*.
*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Výživové údaje na 100 g
Energie
1421 kJ / 337 kcal
Tuky
4,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,7 g
Sacharidy
57,1 g
z toho cukry
1,29 g
Vláknina
13,4 g
Bílkoviny
11,5 g
Sůl
0,08 g
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %
Země původu
Itálie
