kukuřičná krupice polohrubá
Polenta je tradiční italské jídlo, které si zamilujete pro svou rychlou a jednoduchou přípravu. Tato lahodná kukuřičná kaše je vyrobena z kvalitní kukuřice, díky čemuž si zachovává chuť a všechny důležité látky pro vaše tělo.
Možnosti použití polenty jsou skutečně neomezené. Ať už máte chuť na sladkou snídani či na slanou večeři, polenta je ideálním řešením. Díky svým nutričním hodnotám poskytne vašemu tělu energii i vitaminy a minerály potřebné pro správný chod organismu. Kukuřice je bohatá na vitamíny skupiny B a z minerálních látek jsou v kukuřici zastoupeny zejména železo, hořčík, zinek, mangan a selen.
Představte si teplou kaší s ovocem nebo jogurtem ke snídani, tuhou polentu jako přílohu k masu či zelenině, grilované plátky polenty místo bramborových hranolků či pečiva. Polenta se stane nepostradatelným pomocníkem ve vaší kuchyni a rázem obohatí váš jídelníček.
PŘÍPRAVA polenty
Kaše - Ideální pro snídani či lehký oběd. Připravte si ji v poměru 100 g instantní polenty na 1 litr vody, kterou osolte (zarovnaná lžička soli). Vodu vařte v široké, pokud možno nepřilnavé pánvi. Jakmile voda začne vřít pomalu vsypte polentu do vody a přitom míchejte metličkou.
Polentu vařte za občasného míchání metličkou do požadované konzistence. Pokud by se vám zdála konzistence stále řídká, můžete ještě polentu přisypat a chvilku povařit. Ke konci vmíchejte 2 lžíce olivového oleje nebo másla pro dosažení jemné a krémové konzistence.
Tuhá polenta - Skvělá jako příloha k masu či zelenině. Použijte poměr 100 g instantní polenty na 600 ml vody a postupujte jako u kaše až po dosažení hutnější konzistence. Poté ji nechte ztuhnout ve formě či pekáčku s pečicím papírem.
Grilovaná polenta - Pokrájejte ztuhlou polentu na různé tvary a opečte ji na pánvi (obyčejné nebo grilovací) s trochou olivového oleje. Nebo ji olivovým olejem potřete a nechte ji upéct v troubě.
Složení
100% kukuřičná krupice polohrubá.
Výživové údaje na 100 g
Energie
1401 kJ / 330 kcal
Tuky
2,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,3 g
Sacharidy
69,5 g
z toho cukry
1,3 g
Bílkoviny
8,6 g
Sůl
